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Ante
la sequía que asola nuestras tierras y la posibilidad de que el abastecimiento
de agua potable no pueda llegar a todos en todas las circunstancias y de manera
totalmente aceptables, se están lanzando, una vez más, pujas contra el agua que
se consume para el riego. Ante estas injustas acusaciones es conveniente
recordar que el agricultor/ganadero
no consume el agua para él sino que lo transforma en alimentos.
En
este contexto, una organización profesional agraria ha llevado a término un
estudio a través del cual se llaga a afirmar que España, sin contar con el agua de lluvia
directa en nuestros campos, necesita una reserva estratégica de agua para
producir comida de 25.000 hm3/año.
En el mismo estudio se calcula la cantidad de agua
necesaria para la producción del alimento diario para cada español, ésta llega a
1.452 litros por habitante y día.
Hay
que considerar, además, que en estos momentos empieza a haber problemas de
desabastecimiento mundial de cereales. El riesgo de escasez de alimentos en los
próximos 20 años es tan agudo que los políticos, científicos y agricultores,
tienen que ponerse ya a buscar soluciones.
La
necesitad de agua para el agro es importantísima y pienso que es importante
intentar hacer reflexionar a la opinión pública y a la administración para
cambiar la sensibilidad hacia las obras hidráulicas, antes de que sea tarde, tan
importantes para dar de comer a la sociedad mundial.
Domingo Martínez Madrid | 
